Октоберфест (Oktoberfest). Фестиваль проходить в столиці Баварії - Мюнхені, починається у другій половині вересня і триває більше двох тижнів. Все почалося з одруження Баварського спадкоємця престолу, кронпринца Людвіга I і принцеси Терези Саксонської. 12 жовтня 1810, в день, коли відбулася їх весілля, на святкові гуляння були запрошені всі жителі міста. Їх зібрали на великому лузі, в той час знаходився за межами міста. Тепер, на честь принцеси, його називають Луг Терези (Theresienwiese). Для мюнхенців того дня були влаштовані гуляння з безкоштовним пивом і кінними перегонами. Все пройшло настільки жваво і весело, що Людвіг віддав розпорядження святкувати Октоберфест щорічно. З кожним роком традиції минулих років зберігалися, а до них додавалися нові.

За традицією, в день відкриття, рівно о 12 годині, мер міста відкорковує бочку з пивом. Це символічна дія дає старт «пивному марафону». Потім центральними вулицями міста починає рух святкова процесія. На чолі її - «Munchner Kindi» - символ міста - молоденька дівчина з великим дзвоником в руці верхи на прикрашеному коні. Вона одягнена в чернечий одяг жовто-чорного кольору.
Всі 16 днів розпивання пива супроводжуються насиченою шоу-програмою. Костюмовані паради, ходи стрільців, скачки, концерти змінюють один одного. Поблизу пивних часто можна побачити танцюристів у традиційних баварських костюмах з шкіряними штанами, що відбивають чечітку «шуплаттль» важкими альпійськими черевиками.

Про розмах свята найкраще свідчать цифри статистики. За час фестивалю випивається близько 7 мільйонів літрів пива (з кожним роком цей обсяг збільшується), з'їдається близько 1,5 мільйона смажених курчат і сосисок, 84 бика. Пиво, що надається шістьма пивоварнями Мюнхена, продається в 650 пивних місцях. Додатково відкривається 363 магазина з сувенірами. Відвідувачів розважають 200 атракціонів і концертних майданчиків. Під час фестивалю Мюнхен відвідують понад 7 мільйонів туристів з усіх континентів землі. Саме свято освячується в прямому ефірі телеканалами різних країн світу. За все це пивний фестиваль «Октоберфест» був занесений в Книгу рекордів Гінесса як найбільший в світі свято.