(М. Булгаков, Майстер і Маргарита)

«Кава по-віденськи» - це справжній бренд, популярність якого незаперечна. Дуже багато що об'єднує прекрасну віденську столицю з цим не менш прекрасним напоєм, тому не випадково щороку тут святкується День кави. Треба сказати, що самі австрійці вважають, що саме завдяки їм Старий Світ відкрив для себе каву, але все ж його «європейська» історія почалася в Венеції - місті, розташованому дуже вигідно географічно з точки зору торгівлі. Венеціанські торговці століттями вели успішну торгівлю з усіма середземноморськими країнами. Так що першими європейцями, спробувати каву, стали саме жителі Венеції. Але там, на тлі величезного числа інших екзотичних товарів, привезених з різних країн, він загубився. Зате в Австрії він отримав заслужене визнання.

І сьогодні кава по-віденськи - це знаменитий, вишуканий напій, про який складається безліч легенд, і з створення якого почався переможний хід кава по Європі. І популярність його в Австрії так само висока, після води воно посідає друге місце серед напоїв у австрійців. Так, щорічно один житель країни випиває приблизно 162 літра кави, що дорівнює близько 2,6 чашок в день.